Koch-Kultur, Folge 3: Bauerntopf mit grünem Spargel

Zutaten für ca. 6-8 Personen:
500 g grüner Spargel, 250 g Möhren, 1 Zucchini, 250 g bunte Paprika, 500 g Kartoffeln, 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 kleine Dose Tomaten (in Stückchen oder passiert), 1-2 Esslöffel Tomatenmark, Gemüsebrühe

Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Tomatenmark und Tomatenstückchen dazugeben, gut verrühren. Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und ca. 15-20 Minuten garkochen. Mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Guten Appetit!

Bauerntopf Collage

 

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